SPÉCIALITÉ
- スペシャリテ
シェフが出会った素材を主役にしたひと味違う焼き菓子たち
トゥーストゥースのシェフパティシエ水野が出会い、厳選した素材を活かして作る特別なお菓子たち。素材の美味しさを引き出すために焼き時間や温度など試行錯誤を繰り返すことで生まれるお菓子たちは一度食べると忘れられない美味しさ。
FLAVOR
- エピクロス No.1
フランス産発酵バターのフィナンシェ - フランス・ノルマンディー産の発酵バターのミルキーでリッチな味わいを楽しめる贅沢なフィナンシェ。
- エピクロス No.2
瀬戸内レモンのマドレーヌ - 糖度が高く、清々しい香りの瀬戸内レモンの美味しさをやさしい口あたりのマドレーヌに仕上げました。
- エピクロス No.3
南欧栗かおるテリーヌ - すっきりとした甘みのイタリア栗とコクのあるスペイン栗を合わせることで奥深く、芳醇な香りのテリーヌに。